James May, bu bölümde Hint mutfağına odaklanıyor. İlk olarak, taze baharatlarla dolu bir bahçede gezinerek yemek yapmanın önemini keşfediyor. Ardından, Hint mutfağına damgasını vuran ve lezzetli bir curry yapımının temelini oluşturan baharatları inceliyor. James, tavuk tikka masala yaparken, Hint mutfağının zengin aromalarını ve tekniklerini deneyimliyor. Son olarak, geleneksel bir tatlı olan gulab jamun'u yaparken, Hint mutfağının tatlı tarafını da keşfediyor. James May'in keyifli ve bilgilendirici yolculuğu, Hint mutfağına dair yeni şeyler öğrenmek isteyenler için kaçırılmaması gereken bir bölüm.