"Quincy", müzik dünyasının efsane ismi Quincy Jones'un hayatını ve kariyerini konu alıyor. Belgesel, Jones'un müzik dünyasındaki 70 yıllık etkileyici yolculuğuna odaklanıyor. Onun sadece bir müzisyen olarak değil aynı zamanda yapımcı, aranjör, besteci ve müzik endüstrisindeki dönüştürücü rolüne odaklanıyor. Ayrıca Jones'un ırksal ve kültürel sınırları nasıl aştığını ve Amerikan müzik tarihine nasıl dokunduğunu da gözler önüne seriyor. Bu samimi belgesel, izleyicilere Quincy Jones'un hayatına ve müziğin gücüne dair ilham verici bir bakış sunuyor.