"Kumun Tadı" filmi, Karadeniz sahil kasabasında insan kaçakçılığı yapan Hamit'in hikayesini konu alıyor. Bir gün mahsur kalan göçmenlerle yolunun kesişmesiyle botanik bilimcisi Denise ile tanışır. Geceleri terk edilmiş bir kulübede buluştukları bu süreçte, göçmenlerle yaşadıkları onların ilişkisini de etkiler. Bu rastlantılar sonucunda Hamit, hayatını değiştirecek büyük bir kararla yüzleşmek zorunda kalır. Dramatik ve duygusal bir hikayeyi izleyiciye aktaran film, aynı zamanda insan ilişkilerine ve yaşamın sıradışı dönemeçlerine odaklanıyor.