"Iceman", Arktik'te gerçekleştirilen bir araştırma sırasında 40.000 yıl öncesine ait donmuş bir adamın bulunmasıyla başlıyor. Arkeolog Dr. Stanley Shephard, bu bulgunun insanlık tarihine ışık tutabileceğini düşünerek adamı hayata döndürme kararı alır. Diğer yandan, Dr. Diane Brady ve cerrahi ekibi, donmuş insanın hayatta kalmasını sağlayan nedenleri keşfetmek amacıyla çalışmalarını sürdürmektedir. Ancak, bu süreçte karşılarına beklenmedik zorluklar çıkar ve ekip üyeleri arasında farklı amaçlar doğrultusunda bir mücadele başlar. Iceman, insanın geçmişi ve geleceği arasında kalan bir keşif hikayesini izleyicilere sunarken, bilim, dostluk ve insanın doğaya olan mücadelesini ele alıyor.