Groomzilla, Alyssa ve Tucker'ın dört yıl süren ilişkilerini evlilikle taçlandırmaya karar vermeleriyle başlayan bir hikayeyi anlatıyor. Ancak Tucker'ın düğün planlama sürecindeki takıntılı davranışları, çevresindekileri çıldırtmaktadır. Ailesi ve arkadaşları, Tucker'ın sürekli kontrolcü ve detaylara takılan tavırlarından bıkmıştır. Alyssa ise Tucker'ın bu hallerini anlamaya çalışırken kendi düğün hayallerinin gerçekleşmesini sağlamak için mücadele etmektedir. Groomzilla, komik ve eğlenceli sahnelerle dolu bir romantik komedi olarak, düğün hazırlıklarının zaman zaman ne kadar stresli ve absürt olabileceğini anlatıyor.