Aşk, Ateş ve Anarşi Günleri: Türk Sinemateki ve Onat Kutlar, 1961 yılında genç yazar Onat Kutlar'ın Paris'e gitmesiyle başlar. Kutlar, Paris'te Fransız Sinemateki'ni ziyaret eder ve burada sinemaya olan tutkusunu keşfeder. İstanbul'a döndüğünde bir sinematek kurmaya karar verir ve böylece Türk Sinematek Derneği 1965 yılında Onat Kutlar ve bir grup aydın tarafından kurulur. Sinematek, beklenenden daha fazla ilgi görerek dünyanın dört bir yanından sanat filmlerinin gösterildiği bir merkez haline gelir. Sadece film göstermekle kalmaz, aynı zamanda entelektüel bir film kültürünün oluştuğu ve yeni nesil sinemacıların, eleştirmenlerin yetiştiği bir yer haline gelir. Ancak kısa süre sonra Sinematek, Yeşilçam çevresiyle beklenmedik bir çatışmanın içine çekilir. Bu belgesel, Türk sinemasının önemli isimlerinden Onat Kutlar'ın sinemaya olan tutkusunu ve Türk Sinematek Derneği'nin hikayesini anlatırken, sinemanın toplumsal ve kültürel etkisini de gözler önüne seriyor.